| ALGO NUESTRO |
| Jamón ibérico de bellota D.O. Dehesa de Extremadura | 22.90€ |
| Lomito ibérico de bellota con almedras fritas naturales | 21.50€ |
| Surtidos de quesos extremeños (de cabra y oveja) con mermelada de tomate natural | 15.80€ |
| Zorongollo extremeño con ventresca de atún y rabanitos | 14.00€ |
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| FRESCAS Y ALIÑADAS |
| Ensalada de primeros brotes con gambones al ajillo y fruta de temporada | 14.00€ |
| Ensalada crujiente de picantón con vinagreta de naranjas y frutos secos | 13.50€ |
| Carpaccio de lomo ibérico madurado a 10 días y aliño de AOVE parmesano | 16.50€ |
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| PARA UNTAR |
| Flan de Torta del Casar con caramelo, pimentón de la Vera, miel de las Hurdes y orégano en hoja | 15.50€ |
| Cilindro de paté de foie, caviar de olivas negras y hortalizas y verduras dulces | 17.50€ |
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| CRUJIENTITOS |
| Croquetas de Torta del Casar, pimentón y cebolla dulce | 12.00€ |
| Croquetas de jamón ibérico y prueba de matanza | 12.50€ |
| Crujientes de pescado de roca, hierbabuena y mahonesa de miel y mostaza | 11.50€ |
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| COMPARTIDOS (6 unidades) |
| Pimientos del piquillo asados y rellenos de rabo de toro estofado en salsa de verduras asadas | 14.50€ |
| Chipirones patagónicos con manitas de cerdo ibérico | 15.60€ |
| Albóndigas de pato a la naranja gratinada cítrica | 14.50€ |
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| VERDURAS, ARROCES Y MÁS |
| Rissoto de verduras de temporada | 14.50€ |
| Arroz caldoso de bogavante (pedido mínimo 2 personas) | 17.50€ |
| Alcachofas naturales confitadas con salsa romescu, huevo escalfado y jamón ibérico | 14.50€ |
| Huevos rotos trufados con patatas y copa de ibérico | 14.50€ |
| Pulpo a la parrilla con puré de patatas y ajada de pimentón y ajete | 21.50€ |
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| PESCADOS | |
| Bacalao gratinado en holandesa de casse con crema de espinacas y piñones | 18.00€ |
| Corvina salvaje a la parrilla con tallarines de calamar, aceite de tinta y perifollo | 17.00€ |
| Merluza de pincho rellena de verduras al vapor con salsa de erizo de mar | 16.50€ |
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| CARNES |
| Entrecot de ternera retinta con papas especiadas y emulsión de boletus | 17.00€ |
| Pluma ibérica de bellota marinada con salsa de miel | 17.50€ |
| Cochinillo asado al horno tradicional en su jugo | 19.50€ |
| Carrilleras ibéricas de bellota asadas y confitadas con pimientos del padrón | 15.60€ |
| Perdiz de tiro estofada con garbanzos en aceite de pimentón | 16.50€ |
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| Servicio de pan | 1.40€ |
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| POSTRES |
| Repápalos en leche con canela | 4.50€ |
| Tarta de queso con base de galletas, frambuesa líquida y en fruta | 4.80€ |
| Emulsión de tocinillo con crema cítrica y vainilla helada | 5.20€ |
| Broumie de chocolate con helado de vainilla y polvo moscovado | 5.50€ |
| Tiramisú de caramelo y helado de yogurt con frutos rojos | 4.80€ |
| Milhojas de hojaldre, crema y frutas | 5.50€ |
